5 Syrah para no perderse

Syrah o Shiraz es una variedad de uva tinta cuyo origen no está del todo claro, mientras algunos sostienen que llego a Francia desde Persia (de la ciudad de Shiraz) traída por los fenicios o durante las Cruzadas cuando los europeos regresaron de Medio Oriente, existe otra teoría que asegura que proviene de Siracusa (Sicilia) y también estudios genéticos (para mi lo mas creíble) que comprobarían que su origen esta en el mismo Valle del Ródano,  a partir de una cruza entre dos variedades francesas, Dureza y Mondeuse Blanche. Lo cierto es que mas allá de su origen la Syrah se expandió por todo del mundo, principalmente en Francia, Australia, Estados Unidos, Chile, Sudáfrica y por supuesto también en Argentina.

Trapiche Colección Roble Syrah 2008 ($59)Este es uno de mis vinos favoritos desde hace mucho tiempo y charlando con Daniel Pi me enteré que también de los suyos. Un Syrah oscuro con mucho cuero, especias, frutas negras, higos secos, chocolate y una nota a avellanas muy distintiva. En la boca entra ligeramente dulzón, con una notable densidad y un final bien largo repitiendo las frutas y especias. Sencillamente delicioso.

Sophenia Reserva Syrah 2009 ($95)Una de las características del Syrah es que se adapta muy bien al clima cálido y seco, por eso se desarrolló muy bien en Australia y en la Argentina inicialmente se destacaron los del Este Mendocino, San Juan, La Rioja y Catamarca, pero en el Ródano el clima es mas frío) y zonas como  Valle de Uco permiten lograr vinos con otras características. Este Sophenia Reserva es un claro ejemplo, con notas mas florales y especiadas, menos directo, potente y afrutado, y con mas complejidad. Sin dudas uno de mis favoritos en RPC, pero (siempre hay un pero) ya esta agotada la cosecha 2009 en la bodega y la 2010 se vendió toda al exterior. Si lo encuentran en alguna vinoteca no duden en comprarlo. Figurita difícil.

Tomero Reserva Syrah 2008 ($150)El Tomero Reserva Syrah es un verdadero festival de aromas, combina frutas negras, chocolate, especias y canela. Pero es en la boca donde mas se destaca, un vino redondo y a la vez pesado, de esos que te llenan la boca y marcan su presencia a fuego. Con fruta madura (pero no pasada) y frescura a la vez, muy equilibrado y con un retrogusto bien largo me hace imposible dejarlo fuera de esta lista.Inolvidable.

Gran Syrah de Finca las Moras 2009 ($208)Este es un blend de los mejores Syrah provenientes de los tres valles más importantes de San Juan: Tulum, Zonda y Pedernal. Para muchos es el mejor de la Argentina. De un rojo violáceo, bien oscuro y aromas a frutos negros (con algo de rojos también), cuero y especias. En la boca es casi masticable, potente y muy voluminoso. Un vino pornográfico.

Luca Syrah 2007 ($256)En los años 60, el productor Luis Laborde viajó al  Valle del Ródano (Francia) para comprar las mejores plantas de Syrah disponibles. Las plantó en sus tierras de La Consulta (Valle de Uco), experimentó en un viñedo testigo y volvió a seleccionar las mejores para plantar definitivamente su viñedo. De esos viñedos se cosechan las uvas para este vino y de ahí el nombre Luca Syrah Laborde Double Select.
Es de un rojo bien oscuro, nos llena la nariz con mucha fruta negra combinada con especias, flores, ahumados y carne. En la boca es elegante y concentrado, muy equilibrado y de una complejidad que lo diferencia de los demas exponentes locales de la cepa. Para mi el mejor Syrah de Argentina.